Sejak daripada first set of video pasal tutorial php haritu kali ni saya upload pulak set tutorial untuk MS Office 2003. Penat jugak nak record satu-satu video tu tapi tak de la susah sangat cuma mencabar sikit jer, yang paling mencabar bila digeletek kengkawan masa tengah buat recording, sabar je la. Untuk semua student yang view video ni kalau korang semua terdengar ada suara latar kat belakang tu, ha tu suara lecturer atau bakal lecturer korang le tu. Tak kisah la at least ceria sikit video ni, bila dengar balik rasa kelakar pun ada. Ok set video tutorial tu ada kat bawah ni, yang selebihnya nanti akan di upload dari masa ke semasa. Sekiranya ada sebarang kemusykilan sila post comment atau discuss kat dalam forum.

p.s : klik “continue reading” di bawah untuk lihat kesemua video.

Continue Reading

Php merupakan salah satu bahasa skrip yang paling banyak digunakan untuk membangunkan laman web interaktif dan dinamik kebelakangan ini. Bagi sesiapa sahaja yang tiada asas pengaturcaraan, untuk terus berjinak-jinak dengan php bukanlah satu perkara yang mudah. Bukan sahaja pada pelajar, malahan ia turut memeningkan kepala cikgu yang nak mengajar subjek ini supaya student mudah tangkap. Tambahan pula kalau bilangan pelajar yang ramai dalam satu kelas, setiap student ada level penerimaan masing-masing, kalau dapat yang laju oklah, tapi macam mana pulak dengan yang agak slow.

Oleh itu mulai semester ini saya cuba menambah satu lagi method pengajaran saya dengan menyediakan “Video Tutorial” bagi chapter-chapter yang saya rasakan penting. Jadi semua student boleh review balik apa yang kita dah belajar dalam kelas sampai betul-betul mahir.  Kat bawah ni video-video yang dimaksudkan, lebih banyak lagi akan menyusul dari masa ke semasa. Sebarang kemusykilan, discuss dalam forum.

p.s : klik “continue reading” di bawah untuk lihat kesemua video.

Continue Reading

Malam rabu yang lepas tiba-tiba jer rasa teringin benar saya nak tengok cerita “Terminator-Salvation” kat TGV KintaCity. Ni antara cerita favourite yang saya tunggu tunggu sejak dari siri yang lepas-”Judgement Day”. Saya pun ajak la cik yat, sungguh wife saya ni tak berapa minat sangat dengan cerita fiksyen macam ni tapi dia ikut jugak sebab dia tak suka asyik terperap je kat rumah musim cuti sekolah ni-lemas kata dia. Lagipun kitorang bukan selalu sangat tengok wayang, kalau congak-congak balik dalam setahun ada la 3-4 kali jer. Cerita-cerita lain pakai download internet jer.

Lepas maghrib kitorang keluar dari rumah dan sampai ke Jusco lebih kurang dalam 15 minit lepas tu. Jarak Jusco dengan kuarters yang kitorang duduk ni tak lah jauh sangat, habis rokok* sebatang sampailah. Sampai-sampai jer kena beratur ambil tiket parking, aisey ni memang satu hal yang paling saya tak suka - kena menunggu. Sejak Jusco dah implement tiket parking sistem “Autopay” ni, bertambah malas saya nak ke situ melainkan terpaksa jer baru pergi. Nak masuk satu hal, nak keluar pulak satu hal lagi.

Kalau bukan sebab teringin benar nak tengok cerita alah tu memang saya tak pergi. Panggung wayang kat ipoh ni ada dua jer-percaya tak? yang satu dah nyawa-nyawa ikan dan tinggallah satu je lagi yang ada kat Jusco ni. Bayangkan la satu ipoh turun rebut satu panggung. Lepas parking kitorang terus jer ke counter tiket, tak ramai orang - ok la tu senang sikit urusan membeli. Saya pun tengok pada monitor nak check show pukul berapa nak ambil. Aiseyman sekali semua cerita dah fully book daaaa, sampai ke last show pukul 11.30. Apa nak buat, nganga jer la. Rupa-rupanya hari Rabu adalah “Ladys Night” yang mana orang perempuan dapat separuh harga hari ni. Patutla semua cerita sold-out.  Aisey macam mana boleh lupa ni, sudahnya kempunan la nak tengok Terminator sampai la ke hari ni, silap haribulan mau download jer kot .

*Tu perumpamaan jer tu, saya tak merokok pun.

Sepanjang beberapa hari yang lepas tiada post terbaru yang saya tulis untuk blog ni. Just in case kalau korang tertanya-tanya kenapa ? Saya ambil keputusan untuk bercuti rehat sementara semester baru nak buka. Bukan ke mana pun, cuma balik kampung rumah mertua saya di Sungai Galah. Sana tak der internet so tak dapat la saya nak update korang semua dengan beberapa perkara menarik yang saya alami. Antaranya lady’s night, cerita rumah terbakar, jadi pekerja warong, cerita hantu kebaya merah, cerita kapal korek dan dah tentunya resepi terbaru iaitu resepi puding gula hangus (Puding Karamel). Semua ni akan  saya ceritakan nanti bila dah hilang sikit penat badan.

Ni pun rasa lebih tak hilang lagi, baru jer balik dari kampung, sampai jer ipoh terus singgah Tesco beli hadiah kawin member se-maktab cik yat. Kat kenduri kawin tu tak sangka pulak jumpa ramai memember lama saya & cik yat, antaranya Kamal Sabran & isterinya Dalina, Azrin & suaminya Ojan, rupanya pengantin tu kengkawan diorang jugak, aiii kecik betul dunia ni. Lama jugak duk kat situ ada dekat sejam, sempat la bergambar dengan pengantin baru. Balik jer dari kenduri terus singgah shell, cuci kereta. Lepas buat service sebelum balik kampung hari tu tak sempat nak cuci kereta tu. Sekarang ni kancil tu dah habis bayar (nada riak :D), dah tak der hutang lagi dah so rasa sayang dia lebih sikit memandangkan dah mutlak jadi milik kita, jadi kena cuci kerap-kerap sikit.

Penat-penat pun teringat jugak nak update sikit blog ni, at least nak bagitau cerita apa yang bakal keluar dalam post-post yang akan datang…

Jangan lupa mengundi untuk MAKNA, ianya percuma, tapi belas kasihan anda tiada ternilai…

Memandangkan semester baru dah nak mula jadi kali ini saya ingat nak buat sedikit pembaharuan terhadap kaedah pengajaran saya dengan mengadakan “Forum“ perbincangan secara online melalui blog ni. So lepas ni student-student saya yang ada masalah nak tanya, boleh buat secara online sebagai tambahan kepada perbincangan dalam kelas. Harap - harap kaedah ni dapat di manfaatkan oleh semua pelajar saya dengar sebaik mungkin, terutamanya kepada mereka-mereka agak “slow & pemalu” di dalam kelas.

Setiap masalah yang telah diselesaikan boleh di review oleh pelajar lain secara berulang-ulang kali. Boleh kata cara ni bukan saja bagi faedah pada student tapi turut memudahkan kerja saya sikit sebab tak perlu nak ulang benda yang sama berkali-kali, huh penat beb. Selain dari menyediakan forum untuk pelajar, saya turut memasukkan ruang perbincangan umum khususnya untuk para pelawat blog saya bertanya dengan lebih lanjut mengenai topik-topik yang di wartakan disini.

Untuk ke ruang forum sila ikuti link ini - Ke Forums. atau ikuti link di bahagian atas blog ini.

Baru-baru ini DiGi bersama-sama beberapa badan kebajikan telah mengadakan kempen “For Those Who Love to Save” yang bertujuan untuk mengumpul dana sekurang-kurangnya RM 150,000 dalam tempoh 30 hari mulai dari 1 - 30hb Jun 2009. Antara badan-badan kebajikan yang terlibat adalah seperti Majlis Kanser Negara, Persatuan Pecinta Alam Malaysia, Malaysia AIDS Foundations, Institut Jantung Negara dan banyak lagi.

Kita sebagai rakyat yang perihatin boleh mengambil bahagian dengan mengundi untuk badan kebajikan yang ingin kita bantu dan DiGi akan membelanjakan sebanyak  RM 5 bagi setiap undian yang kita berikan - walaupun kita bukan pelanggan DiGi. Ini bermakna kita tak perlu mengeluarkan walau sesen pun dari wang kita sendiri, yang diperlukan hanyalah “keperihatinan dan rasa belas kasihan” dari kita semua terhadap golongan yang kurang bernasib baik. Saya memilih untuk menderma untuk Majlis Kanser Negara (MAKNA) diatas sebab-sebab tertentu. Sekiranya anda juga ingin turut membantu mereka yang kurang bernasib baik, sila ikuti pautan ini LoveToSave.

Keperihatinan kita mungkin boleh membantu mengurangkan beban mereka yang menghadapi kanser.

Walaupun bukan makanan asasi kita tapi saya percaya ramai antara kita yang suka makan pasta, makanan ruji orang Itali. Antara pasta yang paling terkenal adalah spaghetti. Seperti kebanyakan pasta kering yang lain, ia diperbuat daripada tepung suji (semolina), garam dan air. Antara pasta jenis lain adalah macaroni, fettucine, rigatoni, fusilli, angel hair dan banyak lagi variasi pasta yang kebanyakannya kita di sini tak pernah dengar. Pilihan pasta bergantung pada sos yang anda hendak sediakan. Contohnya, sos berkrim atau bertekstur pekat sesuai dengan pasta ‘berlubang’ seperti macaroni kerana sos itu boleh mengisi ruang bahagian dalamnya. Ini akan menyedapkan lagi masakan itu.

Spaghetti Bolognese berasal dari Italy. Ia sangat popular sebagai hidangan makan tengahari atau malam. Ia juga mudah disediakan dan boleh dipanaskan pada bila-bila masa tanpa mengubah rasanya. Jadi ia sesuai sebagai hidangan ‘rumah terbuka’ atau majlis berunsurkan hidangan buffet. Bolognese adalah sos tomato berdaging. Jika tidak suka daging, boleh gunakan ayam. Namun begitu, warna sosnya tidak akan menjadi merah gelap. Ayam yang dibeli dalam bentuk siap dikisar juga mempunyai kandungan lemak yang tinggi kerana kulitnya dicampurkan sekali. Ini akan membuat sos berminyak dan tidak sedap.

Bolognese adalah sos tomato berdaging.

Sebaik-baiknya, pilih daging kisar yang tinggi mutunya. Daging jenis ini paling rendah kandungan lemaknya. Jika dibeli dalam bentuk dinginbeku, hendaklah dibiar pada suhu bilik hingga lembut. Anda tidak digalakkan merendamnya di dalam air panas kerana langkah ini akan merosakkan daging tersebut.

Supaya sajian lebih sempurna, gunakan bawang besar jenis Holland yang putih. Elakkan daripada menggunakan bawang besar Bombay yang merah. Bawang Bombay lebih sesuai dengan masakan berempah atau bercili. Manakala bawang Holland untuk masakan Barat kerana rasa dan baunya yang tidak begitu kuat.

Bahan lain yang tidak kurang penting adalah tomato. Untuk rasa yang lebih istimewa, gunakan tomato segar. Untuk membuang kulitnya, potong bentuk ‘X’ di bawah tomato. Celur di dalam air mendidih hingga kulitnya terbuka. Keluarkan tomato, letak di dalam mangkuk berisi air biasa. Kupas kulit tadi. Belah 4 dan keluarkan empulur yang mengandungi biji. Kemudian kisar dengan sedikit air hingga hancur.

Selain tomato segar, anda boleh pilih tomato di dalam tin. Ada pelbagai jenama di pasaran. Pilihlah jenis whole peeled tomatoes. Tomato jenis ini tidak berkulit. Kisar dengan airnya sekali sebelum digunakan. Ada juga jenis yang mempunyai campuran cili Benggala (bell peppers) atau herba. Walau apa sekalipun pilihan, kisar terlebih dulu supaya sos menjadi lebih pekat.

Satu lagi bahan yang tidak kurang penting adalah puri tomato. Jangan keliru dengan stewed tomatoes yang lebih cair. Jangan gunakan puri terlalu banyak kerana sos akan menjadi masam. Setiap kali memasukkan puri tomato ke dalam masakan, anda perlu mencampurkan gula untuk mengurangkan rasa masam puri tersebut.

Lazimnya Spaghetti Bolognese disajikan dengan parutan keju Parmesan atau lain-lain. Ia juga enak dimakan dengan parutan Mozarella. Tidak semua keju yang dijual di pasaraya halal. Bagi orang Islam, perlu perhatikan bahan-bahan yang terkandung di dalamnya. Rennet mungkin daripada sumber tulang binatang yang tidak disembelih.

Jika membeli keju di dalam bentuk block, parut halus sejurus sebelum disajikan. Kebiasaannya, keju diletak di dalam mangkuk kecil kerana sesetengah orang tidak gemarkannya. Tetamu boleh mengambil sebanyak mana yang mereka sukai.

Apakah rahsia untuk sos yang sedap? Di Italy, sos disediakan dengan tomato segar dan dididihkan atas api perlahan untuk dihidangkan pada waktu malam. Jadi, kesimpulannya, setelah sos mendidih, renihkan hingga pekat. Namun begitu, ia hendaklah dikacau sekali-sekala. Dengan kaedah memasak di atas api perlahan, dagingnya juga akan empuk dan mesra dengan bahan lain.

Untuk mengharumkan masakan ini, gunakan herba seperti daun bay, oregano, thyme dan rosemary. Ia dijual di dalam botol kecil (bentuk kering). Jika anda boleh membeli herba segar, gunakan dua kali ganda daripada sukatan keringnya. Contohnya, 1 sudu besar oregano kering sama dengan 2 sudu besar oregano segar. Cincang halus dan taburkan setelah sos masak kerana keharumannya akan kekal lebih lama.

Untuk memasak spaghetti, jerang air di dalam periuk besar. Setelah mendidih, masukkan sedikit garam dan minyak. Bubuh spaghetti dan kacau supaya ia tidak melekat. Bila spaghetti menjadi al dente, tuangkan ke dalam penapis. Al dente adalah tahap di mana spaghetti atau sebarang jenis pasta yang lain sudah masak tetapi masih ‘rangup’ dan tidak terlalu lembik.

Spaghetti jenis segar atau fresh tidak perlukan masa yang lama untuk dimasak seperti spaghetti kering. Jika masih ada baki sos daging, boleh dijadikan topping atau bahan atas pizza. Selain itu, ia juga sebagai salah satu bahan utama dalam membuat Lasagne.

RESEPI SPAGHETTI BOLOGNESE

Bahan-Bahan

• 2 sudu besar minyak
• 4 ulas bawang putih – ditumbuk halus
• 1 labu bawang besar (jenis putih) – dikiub ½ cm
• 1 helai daun bay kering
• 400 gm daging kisar
• 400 gm tomato dalam tin – dikisar
• 500 ml air
• 2 sudu besar puri tomato
• 1 kiub stok daging
• 2 sudu besar oregano kering
• 500 gm spaghetti – direbus al dente
• Parutan keju secukupnya
• Gula & garam secukup rasa

Cara membuatnya

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang besar dan daun bay hingga keemasan.

2. Masukkan daging, kacau hingga berubah warna dan kering airnya.

3. Campurkan tomato, air, stok, puri, oregano, gula dan garam.

4. Kacau hingga mendidih kemudian perlahankan api.

5. Masak selama 45 minit atau hingga kuah pekat.

6. Sajikan panas-panas dengan spaghetti dan keju parut.

Disunting dari artikel asal : Puan Norzailina Nordin - Alaf21

Semalam saya pegi gunting rambut setelah didesak oleh cik yat sebab dia tak tahan tengok rambut saya yang dah makin panjang dan membuatkan saya kurang “hensem”. Memang saya dah niat nak pegi hari weekend ni tapi memandangkan bentara guru dah sound, berani ke melawan hehehehe.

Kedai gunting ni dekat jer dengan rumah yang saya duduk sekarang. Kedai ni la yang arwah ayah saya bawak kami adik beradik gunting rambut masa kecik-kecik dulu. Pada asalnya ayah saya sendiri yang selalu guntingkan rambut kami. Ingat lagi masa tu, bila time nak gunting jer mesti budak-budak kampung lain datang tgk sebab buat tengah laman rumah, havoc semacam jer. Ayah pulak akan buat lubang tengah pada sehelai surat khabar lama dan kitorang kena pakai, ala-ala ganti kain yang tak bagi rambut jatuh ke badan tu. Bila dah pakai ayah suruh kitorang duduk atas bangku yang diletak atas pangkin/pelantar supaya tinggi sikit dan start gunting. Seingat saya setiap kali masa ayah gunting rambut kitorang tak pernah duduk diam, kejap teleng sana, kejap teleng sini kejap gelak-gelak sebab kena kacau dengan kengkawan yang jadi penonton tu. Sampai ayah pun tak dapat nak gunting dengan betul. Itu la sebabnya last-last ayah bawak jer kitorang ke kedai gunting suruh aya tu potongkan.

Aya tu memang garang, saya dan abang saya sampai tak berani nak bergerak sikit pun masa dia start pegang gunting dia. Saya tengok ayah saya senyum jer. Padan muka kitorang heheh. Sejak dari hari tu bila time potong rambut sampai ayah akan bawak kitorang kekedai aya tu jer, sampai la kitorang pindah ke rumah baru.

Tak sangka pulak dah lebih 30 tahun kedai ni masih wujud lagi. Bila saya start duduk jer atas kerusi gunting tu teringat balik zaman kecik-kecik dulu. Tak lama duduk ada seorang aya yang dah tua sangat datang sambil bercakap dengan lembut. Saya mintak dia potong pendek tapi boleh sikat. Dia angguk dan start gunting. Nak jer saya bagitau dia yang saya pernah datang sini masa kecik-kecik dulu, tapi niat tu tak saya teruskan sebab takut salah orang…

Bila dah keluar dari zaman sekolah ni, jarang sangat atau mungkin tak pernah langsung kita meraikan hari guru. Ikut survey secara rambang saya hari ni - 16 Mei 2009 a.k.a “Hari Guru”, 8.40 pagi, belum ada lagi blog-blog tempatan yang buat post pasal hari guru ni. Tak macam hari ibu hari tu yang mana kebanyakan blogger semangat nak dedicate wish kepada ibu masing-masing.

Pada saya, hari guru pun patut kita raikan macam tu, bukan hanya setakat peringkat sekolah sahaja. Sebab cikgu-cikgu kita telah mengambil alih tanggungjawab ibu bapa semasa kita disekolah. Tak keterlaluan saya katakan sekiranya di sekolah, ibu bapa kita adalah cikgu-cikgu kita. Namun sayang sekali zaman sekarang ni tanggapan macam tu payah sikit budak-budak sekarang nak terima. Sebab tu rasa sayang dan hormat pada cikgu susah nak timbul. Ok tak payah la kita masuk bab tu, korang sendiri pun dah sedia maklum hal ni, banyak keluar kat tv.

Jadi disini saya nak mengucapkan “SELAMAT HARI GURU” kepasa semua cikgu-cikgu saya dari Sekolah Agama Rakyat,Sekolah Rendah, Sekolah Menengah, Kolej hinggalah ke Universiti dan tak lupa juga kepada semua cikgu-cikgu di seluruh negara. Terima kasih di atas ilmu-ilmu dan didikan yang diberikan selama ini, sehingga saya boleh menjadi manusia yang berguna kepada diri sendiri, keluarga dan masyarakat. Semoga hari cikgu-cikgu semua dirahmati dan sejahtera sepanjang masa. TERIMA KASIH CIKGU!!!

P.S : To my wife, Cik Yat…”SELAMAT HARI GURU”

Bengang betul dengan maxis sebab tak pasal-pasal jer potong line prepaid yang saya dah pakai dekat 8 tahun dengan alasan ada masalah dengan registration dgn JPN. Pelik betul kalau ada masalah kenapa sekarang ni baru nak bagitau apsal tak bagi tau awal-awal masa time kena register haritu, kenapa pulak nak tunggu 2-3 tahun baru nak bagi tau ada masalah.

Memang saya ada terima mesej inform pasal warning pasal masalah ni, tapi first time yang saya terima adalah dari “HOLTINK“, ya “HOLTINK” dan bukan “HOTLINK“, jadi saya anggap mesej tu sebagai salah satu scam, semacam mana scam-scam lain yang semakin kerap kita terima sekarang ni, saya terus ignore & delete jer mesej tu. Disebabkan rasa curious sama dia betul-betul dari maxis atau tak, saya try email diorang tapi langsung tak berjawab. So hari ni -6hb mei 2009- line prepaid saya cuma boleh call in jer, bila nak buat call out tak boleh, dengar suara mesin suruh register…hampeh memang hampeh tul maxis ni, service tak bagus langsung, at least inform la pakai official letter.

Malas nak pening-pening kepasa saya pun pergi la kat kedai handphone yang terdekat untuk register balik nombor tu. Ingatkan dah settle masalah rupanya tak, bila mamat kedai handphone tu try register balik nombor saya guna sistem online tak boleh sebab dia kata nombor tu memang dah register…aisey pening-pening, bukan saya jer yang pening mamat tu pun pening skali. Last-last dia cadang suruh pergi je kat maxis center tuk settle problem, tu yang paling saya malas tu, membesarkan masalah yang kecil.

Sudahnya saya beli jer nombor baru, mula- mula ingat nak pakai nombor digi jer sebab dah bengang dengan  maxis tapi last - last ambik jugak nombor maxis balik sebab pikirkan nanti senang nak top-up pakai maybank2u, harga dia RM 8.80 jer. Lepas ni kalau maxis buat hal lagi confirm saya tukar telco punyer, tak de kompromi lagi. Tapi sampai sekarang tak bukak pun lagi sim card baru tu sebab rasa menyesal la pulak… maxis maxis…hempeh betul…

Rasanya semua orang tau apa itu web browser, kalau tak de application ni payah la kita nak surf internet. Saya dah pernah buat web browser ni masa time VB 6 dulu, time tu saya baru nak berkenal- kenal dengan visual basic ni, memang exited giler bila program tu siap dan boleh browse internet macam mana yang kita expect. Sejak dari time tu dah lama jugak saya tinggalkan VB ni  sebab lebih berat kepada bidang lain. Kebelakangan ni baru la nak start balik dengan VB 2008 Express Edition pulak yang mana boleh kita download free dari microsoft.

Program pertama yang saya terfikir nak buat balik adalah web browser. Kalau nak buat browser yang basic memang tak keluar peluh langsung, kacang ya amat. Tapi kalau nak buat yang dekat-dekat nak sama macam IE,Opera atau Firefox, boleh pecah kepala dibuatnya -  at least bagi saya yang tak berapa pandai ni la. Sesiapa yang dah otai dalam vb ni mesti gelak punyer bila tengok tutorial ni, tapi tak kisah la, pada saya semua ilmu yang baik walaupun sekecil mana harus disebarkan sebab bukan semua orang tau semua perkara. Disebabkan bab ni agak teknikal sikit so saya decide nak bagi penerangan dalam bentuk video supaya lebih senang untuk korang faham.

“…everything seem commonplace when it is explained” - Sherlock Holmes.

Ok dalam “part 2″ nanti saya akan ajar beberapa perkara lagi untuk menambahkan fungsi web browser kita, antaranya seperti :-

1. Tekan enter untuk pergi ke alamat yang ditaip.
2. Memasukkan gambar icon bagi butang “Go”.
3. Cara paparkan nama website yang dilawati pada title bar.
4. Update address bar supaya papar address link yang di klik
5. Menghasilkan butang “Back” & “Next”.
6. Menghasilkan butang “Stop”,”Refresh” & “Home”
7. Menghasilkan “Progress Bar” dan last sekali…
8. Menghasilkan “Search Box”.

Untuk melihat hasil akhir web browser yang akan kita hasilkan nanti korang boleh download file kat bawah ni.

Pernah tak korang masak makanan yang kekadang tu terlebih-lebih sampai terpaksa perangat balik untuk makan besok. Perkara ni biasa jadi kat saya ngan cik yat, maklumlah duduk berdua jer…baby on the way…kekadang tu bila masak tak ingat dunia, berlebih-lebih sampai terpaksa simpan besok. Disebabkan tak nak membazir kitorang terpaksa la jadi kreatif sikit recycle balik makanan yang terlebih tu jadi makanan baru. Ada masatu sup sayur yang terlebih, besok pagi bertukar jadi kuah wan tan hor, kekadang sambal belacan semalam jadi perencah nasik goreng kampung esoknya dan ada jugak kekadang tu tom yam jadi bihun tom yam. Minggu lepas, sardin semalam terpaksa di tranform jadi “macaroni & cheese bersardin” huhuhu, nama ni saya bagi sebab ada letak cheese kat dalam tu, kalau nak bagi nama makaroni bakar & sardin recycle macam tak best jer, ok resepi dia macam ni : -

RESEPI MACARONI & CHEESE & SARDIN RECYCLE

Bahan-bahan

• 1-2 ketul - Sardin semalam yang dah dilecek dengan kuah-kuah dia sekali.
• 1 1/2 cawan - Macaroni
• 2-3 tbsp - Cream cheese, atau apa-apa cheese pun boleh, nakkan rasa cheese tu jer
• 2 tbsp - Tepung gandum
• 5 biji - Telur
• 1 biji - Cili merah - didadu
• 1 biji - Bawang besar - di dadu
• 1 biji - Bawang putih - di dadu
• 1/2 tsp - Garam
• 200 gram - Daging ayam - optional

Cara membuat

1. Rebus makaroni sampai kembang, tambah garam sikit sebagai perasa. Toskan. Kalau korang tak de makaroni ataupun makaroni susah nak dapat, pakai mee segera pun boleh tapi nama dia nanti kena tukar la sikit jadi “Megironi & Cheese“.
2. Masukkan bawang, cili,ayam dan cheese ke dalam makaroni, gaul dan masukkan ke dalam bekas loaf.
3. Masukkan tepung gandum ke dalam telur dan pukul sampai kembang sikit dan tapis ke dalam bekas tadi. Pastikan paras telur sama dengan paras makaroni, kalau tak takut nanti ada yang tak melekat.
4. Bakar selama lebih kurang 20 minit pada suhu 180 darjah. Siap

Biasanya saya dan cik yat makan makaroni ni cicah sos cili, kalau tak der sos cili…makan bujang gitu jer. Kebetulan pulak ada cheese yang dah nak expired kat dalam peti ais, tu yang masukkan sekali tu, bila dah expired kena buang pulak, rugi. Bukan apa, membazir tu tak elok, mana yang boleh jimat-jimat. Dalam bab makanan ni kalau tak nak membazir kena la kreatif  sikit mereka makanan…ok selamat mencuba.

“Cooking is Art, Baking is Science.”

Setengah orang panggil roti ni “roti paun”, ada yang panggil “roti bengali” dan ada jugak yang panggil “roti buku”, mungkin korang dapat idea roti apa yang saya maksudkan ni. Memang dah lama dah saya nak try buat roti paun ni tapi tak terfikir pulak nak cari resepi dia. Boleh kata setiap minggu kitorang beli roti “Gardenia” untuk buat sarapan tak pun buat makan gitu-gitu bila ada masa lapang, so rasa rugi jugak la kalau tak reti nak buat sendiri. Kebetulan pulak masa cuti hari buruh a.k.a hari pekerja lepas tengah saya duduk santai-santai sambil menonton channel favourite saya, channel 703-AFC, chef tu ajar macam mana nak buat roti paun ni…tapi dia bagi resepi tu laju gilerh, pen ngan kertas pulak tak de kat tangan jadi terpaksa la saya hafal jer resepi yang dia bagi tu…tapi rasanya macam ada 1-2 item jer yang tertinggal, tak kisah lah tu janji boleh try,  lagipun ingredient dia pun yang simple-simple dan nak prepare pun tak lama, lebih kurang macam buat lempeng jer. Ok cara nak buat dia macam ni : -

RESEPI ROTI PAUN

Bahan-Bahan

• 1 tbsp - Yis segera mauripan
• 1 1/2 cawan - Air suam
• 3-4 tbsp - Gula
• 4 cawan - Tepung gandum/tepung roti
• 1/2 cawan - Susu tepung (untuk perasa)
• 2 tsp - garam
• 1/4 cawan - minyak masak

Optional

• Kismis,Prune,aprikot kering  - di dadu.
• Oat - kisar.

* tbsp = table spoon
* tsp = tea spoon

Cara membuat.

1. Masukkan air suam dan yis dalam bekas yang sesuai dan kacau sampai larut.
2. Masukkan pulak gula dan kacau sampai larut.
3. Masukkan tepung gandum, susu tepung, garam dan minyak masak dan gaul.
4. Kalau suka, lepas dah gaul sebati masukkan pulak oat kisar, dan buah-buahan kering dan gaul lagi.
5. Tuang dalam bekas loaf atau apa-apa bekas yang sesuai dan biarkan dia kembang (30 minit). Kalau tak nak tunggu kembang pun boleh tapi takut roti tu nanti jadi padat. Panaskan oven pakai api bawah jer pada suhu 150 darjah atau kurang.
6. Agak-agak dah kembang masukkan bancuhan dalam oven dan bakar selama 40 minit.

Saya galakkan korang try le resepi ni sebab tak rugi pun, bila dah pandai nanti boleh try experiment dengan bahan-bahan lain pulak, contohnya try le ganti minyak tu dengan vegetable shortening ker, tambah bread improver ker, tambah ragi sikit ker , tambah pewarna dan perasa lain ker dan macam-macam lagi leh ikut kreativiti perut korang. Bahan-bahan yang optional kat atas tu saya dapat idea dari roti gardenia-toastem, saya sendiri tak pernah try sebab bahan tak de time tu, yang nampak macam kismis hitam kat dalam gambar kat atas tu sebenarnya bukan kismis tapi chocolate chip…hehehe belasah jer, ok selamat mencuba.

Friday, Microsoft announced that it plans to release a free add-on for business editions of Windows 7. Windows XP Mode will use a customized version of Virtual PC to run a fully licensed, preconfigured copy of Windows XP in a virtual machine. So what’s the big deal? It’s not the technology, it’s the licensing. I’ve got more details.

Source:Why all the fuss over XP Mode?

Microsoft has finished its work on the Windows 7 Release Candidate and has announced a distribution schedule. For those who are thinking of evaluating this release, I’ve put together this FAQ.

Source:What you need to know about the Windows 7 Release Candidate

Over the past few months, I’ve been sampling all of the major U.S.-based competitors to the iTunes Music Store, as well as a few fascinating minor-league competitors. In this post, I’ll show you how each one stacks up against iTMS in terms of pricing and available features. After my testing was complete, I had a new favorite music service, and after you read my report you might decide it’s right for you too.

Source:6 music services compared: Who can bust the iTunes monopoly?

More than three years ago, Microsoft introduced its Windows Anytime Upgrade program in a beta release of Windows Vista. In practice, Anytime Upgrade was a spectacular failure. The upgrade process itself was a cumbersome kludge, the price tag was way too high, and there was no perceived benefit in it. Like so many Vista features that were poorly executed, Anytime Upgrade has been completely reworked for Windows 7. Will it be enough to get you to upgrade?

Source:Microsoft prepares Windows Anytime Upgrade, v2

Hari Isnin semalam Perak cuti sempena hari Keputeraan Y.M Sultan Azlan Shah pada 19hb aritu. Jadi macam biasalah saya dan cik yat ambik kesempatan ni untuk balik kampung rumah mak mertua saya, dah dekat tiga minggu tak balik…tak elok pulak rasanya kalau tak balik hari ni. Tapi sebelum balik cik yat ajak pergi rumah collegue dia…kak Sal, bila saya tanya sebab apa? dia cakap “nak ambik kucing siam bagi kat mak.”Memang mak dengan pak mertua saya ni suka dengan kucing, diorang layan kucing macam layan anak-anak kecik…itu pasal mak mertua saya pesan kat cik yat kalau ada orang nak bagi kucing bulu panjang, dia nak.Sepanjang jalan ke rumah kak Sal tak putus-putus kitorang jumpa polis trafik…heran juga apasal banyak sangat polis hari ni…dah jalan dekat 3km polis still ada lagi sepanjang jalan. Kitorang buat assumption yang Sultan Azlan nak lalu kot.

Sampai rumah kak Sal lebih kurang pukul 10.30 pagi kalau tak silap saya. Sambil duduk-duduk tunggu kucing yang nak diambil tu habis menyusu…kak Sal hidang teh. Selain dari kucing siam,kak Sal dan suami dia abg Lan ni pun suka bela ikan dalam akuarium sebab saya terperasan ada sekor kelisa kat dalam akuarium 3 kaki dan ada lagi ikan hiasan kat dalam meja ruang tamu yang macam dah di custom made jadi akuarium, unik.Kalau tengok kucing-kucing kak Sal ni semua spesis bulu panjang macam carpet, sape yang tengok mesti geram punya. Kucing spesis ni dah la comel gebu pulak tu. Cik yat memang nak sangat bela kucing siam ni, tapi kitorang postpone dulu niat tu sebab sewa kuarters, tingkat atas pulak tu. Ingat bila dah ada rumah sendiri nanti baru la boleh ambik sekor dua kot. Tak lama lepas habis minum teh, kak Sal pun keluar dengan satu bakul merah berisi anak kucing siam tu, sekali tengok memang tak kenal mana satu ekor mana satu kepala…gebu sangat. Baru umur dua bulan tapi bulu dia saja dekat dua inci warna putih kelabu, mata kecik warna biru jernih…kalau dapat kat bebudak memang habis…comel sangat. Sayang saya tak de ambik gambar…maybe next time. Terima kasih pada kak Sal dan abg Lan sebab bagi kucing tu kat kami, ye la kalau nak beli kat kedai pun dah kira berpuluh tu tak pun beratus.

Lebih kurang macam ni la rupa dia…tapi mata dia biru, bulu lagi tebal..

Dalam pukul 11 kitorang keluar dari rumah kak Sal, nak terus shoot ke Sg. Galah. Heran jugak bila tengok jalan lengang jer dah tu semua orang berenti kat tepi jalan…Sultan nak lalu dah ke…ceh rupanya bukan Sultan nak lalu “Le Tour de Langkawi” rupanya. Saya dengan cik yat gelak macam nak rak bila tau yang tekaan kitorang meleset habis…kakakaka. Tah apa pasal sepanjang jalan tu asyik teringat kat gulai keladi…

Sebelum sampai Sg. Galah kitorang singgah kejap kat kedai “Jari Nam” kat Kg. Timah. Jari Nam ni gelaran orang kat situ pada tokei kedai hardware tu sebab jari dia ada terlebih satu. Saja singgah nak beli kandang kucing mana la tau kot-kot ada, nasib baik ada…tp kena la RM50, saya rasa macam mahal jer…tp sebab dah tak de kedai lain lagi kat situ kitorang pun ambik jer la. Dekat nak sampai rumah kucing tu berak la pulak…aisey. Selok sampai, cik yat terus jer cuci berak kucing tu dengan bakul-bakul dia sekali.

Mak mertua saya memang suka sangat dapat anak kucing tu…tapi sebab dah time makan tengah hari kitorang tak de la layan kucing tu sangat. Dah memang rezeki saya agaknya hari tu, bila bukak je sangai a.k.a tudung saji salah satu lauk yang saya nampak adalah gulai keladi…perghhh..hilang kempunan akhirnya, dan satu lagi yang buatkan selera saya terbukak adalah lauk udang galah - sebesar lengan budak (memang besar beb) masak merah…nyam nyam. Mak mertua saya memang tukang masak yang hebat…masak la apa saja dari yang simple ke atau yang grand mesti sedap punya. Pak mertua saya pun tak kurang hebat jugak, biasa jadi tekong masak nasik minyak dan lauk kenduri. Dekat Sg. Galah ni udang galah memang senang dapat…maklumlah keliling kampung penuh dengan bekas lombong bijih timah…sesape yang kaki pancing mesti tau punya tempat ni sebab selalu masuk magazine pancing. Kalau teringin nak makan udang galah, pancing jer…kalau malas pancing pesan jer kat pakcik-pakcik yang nagkap udang galah tu, rege pun boleh tahan la jugak, dalam RM 30++ jer sekilo, tapi nak kena book awal, kalau tak melepas… Tengah hari tu saya makan dengan selera sekali…huhuhuhu.

If you’ve read anything about Windows 7 Starter Edition, your first reaction was probably the same as mine: Is Microsoft nuts? This ultra-cheap edition is intended for use on netbooks, but its biggest restriction sounds like a complete deal-breaker: it only runs three applications at once. I’ve spent the last three weeks running Windows 7 Starter Edition on an ultra-portable PC. Surprisingly, Starter edition works fine, if you’re really using your PC as a netbook.

Source:Living with the limits of Windows 7 Starter Edition